Velkommen til
Birkerød Bryghus

Birkerød Bryghus blev oprettet som et fantombryggeri i 2012, der bryggede sine øl hos Bie's Bryglab i Farum.

Produktionen er nu flyttet til egne lokaler og bryganlæg i Birkerød

Udover at producere sine egne økologiske øl under navnet Birkerød Bryg tilbyder bryghuset også kontrakt- og eventbrygning.

Birkerød Bryghus bryggede sin første øl som hjemmebryg i 2007. Drømmen var at brygge en øl med smag efter tysk tradition, men med samme lethed som de engelske ales. Det gode resultat – og utallige opfordringer – inspirerede til yderligere eksperimenter, og i 2011 blev den øl, som nu hedder Dark Ale, udviklet og brygget hos Bie's Bryglab i Farum.

2012 blev brugt til design af nye recepter, uddannelse som Diplombrygger, og samarbejde om kontraktbrygning på Bie's Bryglab i Farum, hvor Birkerød Bryghus har brygget sine øl indtil udgangen af 2022.

I forsomeren 2023 etablererede Birkerød Bryghus ApS eget bryghus i Birkerød.

Birkerød Bryghus udvikler og producerer en lang række økologiske øl under navnet Birkerød Bryg. Udvalget veksler, men idéen er at have et fast sortiment, hvor der kommer og går nye øl, inspireret af årstiden, højtiderne eller andre anledninger.

Siden 2018, hvor bryghuset blev godkendt til økologisk produktion, er der udelukkende blevet anvendt økologisk malt, humle og andre økologiske ingredienser..

Bryghsusets hjemmeside beder ikke om personlige oplysninger og bruger ikke cookies.

Ledte du efter Skovlyst Birkebryg, så finder du den her.

Bryghuset er godkendt til økologisk produktion.